夫妻店卖凉皮27年买一碗还得排队好吃是关键

夫妻店卖凉皮27年买一碗还得排队好吃是关键

　　讯：凉皮是的陕西美食之一了，在咸阳西北二棉，有一家夫妻开的凉皮店，经营武功凉皮二十多年来一直备受欢迎，前来排队品尝的人是络绎不绝。/p>

　　 眼前这家就是西北二棉美食城里知名的武功凉皮店，27年来，都是由这对来自武功的夫妻经营。他们家的手工凉皮晶莹透亮，软、筋、光，吃时切成细条，再配上豆芽，口感独特，前来品尝的顾客每天都排成了长队。

　　 店老板娘段海玲介绍说：“凉皮里有芥末、芝麻酱，没有蒜，这个调料很独特，跟别人不一样，大家都爱吃芥末这个口味。”

　　 顾客1说：“我今天买了八份。我是特地从二号桥过来，专门给西安的朋友带的。他家味道确实不错。”

　　 顾客2说：“他们老家是武功县的，他爸就是经营凉皮生意的。现在他做的凉皮我也经常来吃。就是好吃，爽口，一星期最少吃一次吧。”

　　 看来很多顾客们都是从多年前就开始支持他们家凉皮的，很多人说虽然每次来都要排很久的队伍，店主还不定期歇业，但是大家都一如既往的支持，每个人都是货真价实的“凉”粉。

　　 店主王战利说：“我从年开始卖凉皮。我家的凉皮没有蒜，调法是我们武功的调法。营业时间是从上午11点到下午2点左右。我家卖的都是回头客，有的顾客吃了20多年了，一些人以前自己是孩子，现在都带着他们的孩子来吃了。哈哈。有这么多老顾客了，心情当然好嘛。”

　　 有着这些几十年老顾客的支持和期待，店主当然是越卖越有劲儿，如果您被这份爽口的美味吸引，不妨也来这里品尝一下吧。

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