河南街头超火的特色小吃像两个倒扣的碗一个2元吃过的人很少

河南街头超火的特色小吃像两个倒扣的碗一个2元吃过的人很少

　　 而今天我们就来说说河南的特色小吃，看到这些特别的模具，你们知道这是做什么美食的吗？其实这就是河南传统的风味小吃，叫做鸡蛋不翻，相信很多去过河南的小伙伴都有尝过吧，因为这种小吃在河南街头还挺常见的，每一个小摊上都能看到这些模具，而且买的人也不少哦。

　　 其实这种鸡蛋不翻主要是用鸡蛋和面粉做成的，而这些特殊的模具就必不可少了，看这模具都是可以加热的，外形像一个铁碗，而中间还有一个半圆球，当面粉倒进去之后，就会变成一个碗的造型，真是太特别了，而且熟的也很快哦，刚倒进去的面糊立马就开始膨胀了，不到三分钟就熟了。

　　 接着把鸡蛋打散之后，倒进模具里，再加上提前多好的白面饼，盖上盖子焖熟就可以了，这是最经典的鸡蛋不翻。而现在的鸡蛋不翻就可以增加更多的口味，可以在鸡蛋里加卫龙辣条、韭菜或者火腿，这吃起来就很丰富了，并且深受吃货的喜欢，很多人隔三差五都会去吃一个鸡蛋不翻，甚至还有人自带鸡蛋来做呢。