临沂这座破旧瓦房藏着美味乡村菜煎包和小碟堪称一绝

临沂这座破旧瓦房藏着美味乡村菜煎包和小碟堪称一绝

　　 在城市里，逛完商场总是会选择楼上的餐厅吃饭，大多都是品牌连锁餐饮。而到了乡镇上，尤其是旅游景区附近，选择一家农家乐，吃上一顿地道的家常土菜，那是不过的了。这一次就在沂蒙山龟蒙景区脚下的镇子上，体验了一把地道的土味美味佳肴。

　　 这家小饭店位于平邑县柏林镇，从镇子东边主要的十字路口向南走，就在公路边上，但对于k22次想来这里吃饭的人来说，特别的难找，因为这家饭店连个写着店名的牌子也没有挂上，前往的食客大多数是周边的回头客，像我这样的也是熟人推荐过来的。

　　 乡镇里的饭店和城市里的餐厅截然不同，没有商场里餐厅的热情服务，可以说是没有啥服务，给你冲上一壶水就走了，不过几十块就能吃的特别好，不会动辄上百上千。更没有星级酒店的菜品和摆盘，更多是家常菜和口感。在这里吃饭，相对比较自由，烧得一手好菜的农家乐，更是火爆的不得了。

　　 在蒙山脚下，有很多出名的农家菜馆。县城的人都会说一句：走，去蒙山吃鸡去。这里比较有名的就有炖鸡，柴火烧锅炖鸡确实很香。而在距离蒙山最近的这个镇上，也有很多名声很响的小饭店，这家就算其中一个。房屋很旧，外面就这几间瓦房，里面倒是新盖了很多单间，还有个大院子，种着桃树，有个自制的秋千，夏天的时候很多食客选择在院子里吃饭。

　　 一进饭店，正对门口的就是几位大娘在和馅、包包子，大多数来就餐的人，都会要上一份这里的水煎包，有肉的，有素的，无论体验农家乐的富豪人家，还是周边建筑工地的农民工，都吃得起。因为吃水煎包的人很多，基本是上啥吃啥吧，不过要水煎包要做好心理准备，上菜还是很慢的。

　　 点菜的话很简单，和大多数农家乐一样，没有菜单，你可以直接点些你喜欢吃的农家菜，熟客更是知道什么菜肴更美味。也可以去厨房里面，看着冷藏柜里的食材点餐。吃惯商场连锁餐厅，也许你会质疑直接到厨房点菜的过程，不过在大多数农村的饭店里，都是看着现有食材直接点菜的，在这里一点也不为奇。

　　 在沂蒙山区，乡村宴席上的菜非常有名气，无论喜宴还是丧宴，都非常有讲究。黑头席就是其中一种比较传统的宴请标准，以黑木耳当头菜而得名，包括四个素碟、四个荤菜还有其它菜肴。其中k23开始上菜里几个小碟中的菜，备受大家喜爱。

　　 自己下馆子吃饭，不必和宴席上那样标准上小碟，根据自己的喜好，点几份喜欢吃的荤菜小碟，有猪耳朵、猪舌头、猪肝等等不同的荤菜。小碟荤菜点几份就可以了，毕竟这个菜可不便宜，一份也要二十块钱吧。

　　 当然，除了这些地道的沂蒙特色美食，野菜也是值得品尝的，尤其在春夏两季，有很多当季的野菜，在农家乐菜馆里基本能吃得到。我们点了一份香椿炒鸡蛋，同样很可口。你身边有没有一些很地道的农家乐菜馆，一起聊聊吧。