CNN评亚洲种街头小吃中国占了近14

CNN评亚洲种街头小吃中国占了近14

　　 其中光中国美食就占了9样，包括臭豆腐，肉夹馍，凉皮，奶茶，煎饼，小笼包，盐酥鸡，饺子，咖喱鱼蛋。

　　 这些散落于街头的熟悉小吃，不仅在我心里占有一席之地。朴实的味道也飘向了大洋彼岸，深受外国友人的欢迎和喜爱。

　　 他们分不清小笼包（南雄小吃）和饺子的区别，把小笼包当作带有热汤汁的饺子（泰式小吃）。

　　 在上海生活了16年的美国食评作家Christopher，出版过一本《街头小吃大全》，无形中也传播了小笼包的美食文化。

　　 在悉尼阿什菲尔德的一条街上，有连续4家卖小笼包的上海餐厅。门口不乏当地人或游客，排着队只为那一笼美味。

　　 美剧《街头小吃大全》里，有一幕是天才谢尔顿在纠结：“三明治和肉夹馍，到底是谁更早被发明出来的？”

　　 英国伦敦有家MeiMei’s Street Cart ，是一对双胞胎姐妹开的煎饼店。她们从YouTube上自学制作煎饼果子。

　　 在YouTube上搜索Stinky Tofu，都是外国人k22次试吃臭豆腐的k21。闻起来臭，吃起来香。

　　 一闻起来，会被刺鼻的味道呛到咳嗽。再尝一口，是一种怪异又美味的口感。但试过之后对臭豆腐欲罢不能的，大有人在。

　　 尤其是经典的波霸奶茶，需要特殊吸管才能喝得上。外国友人用起吸管来，就像k22次使用筷子一样，有点笨拙的可爱。

　　 日本有章鱼小丸子（东莞小吃街在哪里）和烤鸡串（小吃快餐连锁），都是在美食广场和居酒屋里常见的小吃。

　　 凡到东南亚几个国家旅游，都能在街边小贩、美食广场和各式餐馆里找到煎饼（鸽小吃）。

　　 顾名思义，是将蔬菜、鸡蛋、豆腐等食材放进一个盘子里，再淋上浓厚的香辣花生酱，搅拌均匀即可食用。与西餐中的沙拉很相似。

　　 同为辛辣口味的蔬果沙拉Rojak，在马来西亚、新加坡和印度尼西亚都很常见。它的读音很像潮州话中的“拉杂”，也有大杂烩的意思。

　　 由去皮、煮沸并捣碎的木薯制成，再加入碎椰子片、山药、土豆、芋头等其他食材。简单的做法，也很受欢迎。

　　 一款金面（怀仁的小吃），因其金黄色的面条而得名。是由奶油浓郁的咖喱，配上椰奶和多汁的鸡腿制作而成。

　　 与其他香肠不同的是，它带有独特的酸味和大蒜味，这股浓郁的味道是通过发酵产生的。通常会用以烧烤或油炸，与生辣椒、新鲜姜蒜和蔬菜一起食用。

　　 辣椒蟹（杭州小吃一条街）是新加坡的菜色。将螃蟹混以番茄和辣椒制成的酱汁，一起爆炒而成。

　　 在马来西亚，无论是随处可见的路边小摊，或是高级的酒店和餐厅，都能吃上这款椰浆饭（小吃设备）。

　　 酥脆的长棍面包里，夹着猪肉香肠、香菜叶、黄油蛋黄酱等配料。是一款极具东南亚色彩的越南式三明治。

　　 比较特别的是它的烹饪手法，把煮熟后的糯米饭，在小棍子上揉成圆柱形，再裹上蛋液、涂抹酱料，放至明火上烤。

　　 因为它是以发酵后的茶叶，混合卷心菜、西红柿、虾干、花生、蒜片等食材，集酸、甜、苦、辣的口感于一身。

　　 正如香港餐厅Black Sheep主厨Gisela Alerook所说：“斯里兰卡的薄饼，就像中国人的米饭般常见。”

　　 它的外形看上去像薄透的小碗，是由米粉和椰奶制作而成。中间会打上一颗鸡蛋，再放上各类腌制水果和香料。

　　 阿察鲁（立秋吃什么传统小吃）是由辣椒粉和醋、糖、盐混合腌制成的，通常制作的水果包括芒果、菠萝等。

　　 它在当地被叫做Bun kebab，意为“面包烤肉串”。在面包里放入碎牛肉或羊肉沫，搭配当地特有的酸辣酱食用。

　　 由面条、牛奶、果冻等制作而成，会添加玫瑰水糖浆，所以看起来有种明亮的粉红色调，让人很有食欲。

　　 Ema Datshi被公认为不丹的国菜，就是由各种辣椒和耗牛奶酪制成的炖菜。也可以在其中加入牛肉、土豆和红米饭等配料一起食用。