【慈利小吃】美食苏醒烟火气回归

【慈利小吃】美食苏醒烟火气回归

　　 9月1日7时许，慈利县城一个小巷里，一家米粉店人流量少，但热气儿很足。厨房里，爽滑的米粉在滚烫的汤汁中搅拌几下，倒入碗中，看着就很有食欲。

　　 “虽然不能在店里吃，但客人都很配合，自觉打包，生意恢复到以前了。”关店20多天，重新“开张”后的米粉店，顾客络绎不绝，看着订单一天天多起来，店主李元庆干劲十足。

　　 在张家界市中心城区一家烘焙餐厅，刚出炉的面包、甜品，整齐摆放在橱窗里，飘出诱人清香。食客们抵抗不了美食的诱惑，有序挑选食物。

　　 走进店内，戴口罩、扫码、测温，这些“流程”一样不能少。毛女士带着儿子进店逛了一圈，仔细挑选后，买了一大包带回家。“吃上一口甜品，感觉生活也变甜了。”她说。

　　 民以食为天，餐饮业是拉动消费、繁荣市场、促进发展的重要一环。“解封”后，张家界市稳妥、科学、慈利小吃逐步复工复产，做到管理机制、人员健康排查、管控措施、防疫物资保障到位，餐饮门店陆续恢复经营。

　　 人间烟火气，最抚凡人心。大街小巷内，一家家小餐馆、小吃店、奶茶店热气升腾，渐渐重回繁华热闹，各种风味的美食伴着人们奔向新的幸福，熟悉的生活回来了。