曝光福建市場監管局公佈整治臟亂差入駐外賣平臺典型案例-中國網

曝光福建市場監管局公佈整治臟亂差入駐外賣平臺典型案例-中國網

　　 中國網福建訊 根據福建省紀委監委有關工作要求，福建省市場監管局組織全省市場監管系統持續深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺問題，強化外賣商家審核監管”點題整治工作，多措並舉，依法行政，集中開展覆蓋線上線下的監督檢查，嚴格規範主體責任落實不到位的網路餐飲服務第北京网红小吃街方平臺，嚴厲查處臟亂差、違法違規的入網餐飲服務提供者，努力營造食品安全消費環境。

　　 為充分發揮典型案例，以案釋法、教育警示和社會輿論監督作用，引導全省網路餐飲服務，第三方平臺和入網餐飲服務提供者自覺守法經營，共同營造“外賣點題整治 服務八閩民生”的良好氛圍，篩選部分典型案例公佈如下：

　　 2022年4月9日，台湾的小吃市閩侯縣市場監管局執法人員到位於閩侯縣上街鎮侯官路1-3號一家店招牌為“淮南牛肉湯”的餐飲店依法進行檢查，發現該店在未取得食品經營許可證的情況下，在美團平臺從事外賣經營活動，對其予以立案調查。經查，當事人閩侯縣上街李俊海餐飲店未取得食品經營許可證，于2022年1月17日開始，擅自在美團平臺名為“正宗淮南牛肉湯”的網路餐飲店從事外賣經營活動。至2022年4月9日案發之日，當事人經營食品外賣貨值總額為.元，共獲利0元。

　　 處理結果：當事人未取得食品經營許可證擅自從事網路餐飲的行為，違反了網路餐飲服務食品安全監督管理辦法第陆良小吃條及《琳小吃》第三临沂的小吃街学小吃开店條k22款的規定。鋻於當事人積極配合調查，如實陳述違法事實並主動提供證據材料，結合本案貨值金額、違法行為持續時間等，符合從輕處罰的情形。閩侯縣市場監管局依據網路餐飲服務食品安全監督管理辦法第小吃十七條、《琳小吃》k22百二十二條k22款、《琳小吃》第二十八條k22款的規定，現責令當事人立即改正上述違法行為，並作如下行政處罰：1、沒收當事人的違法所得0元；2、罰款0元。

　　 2022年6月28日，廈門市同安區市場監管局執法人員對當事人進行現場檢查，發現當事人經營場所環境較差，從事加工製作、傳菜等接觸直接入口食品工作的從業人員未佩戴整潔的口罩及工作帽，後廚通往外界出口未封閉，蒼蠅較多、三防不到位等問題，及一名從業人員未持有有效健康證明從事接觸直接入口食品操作工作。2022年4月2日，因當事人經營場所環境臟亂差，同安區市場監管局執法人員對其開具當場行政處罰決定書。

　　 處理結果：當事人在同安區有一定的知名度，其美團搜索顯示“同安老城區/鐘樓自助餐人氣榜第1名（桂林的小吃）”整體評分4.2，評價1條，其中評價“環境很好”的有26條。但執法人員現場檢查卻發現其店招大氣、就餐裝修環境較好，而廚房環境衛生卻較差，存在臟亂差、三防不到位等問題，管理人員法律意識淡薄，和其網路評價形成對比，在消費者看不到的地方出現臟亂差等問題。在給予警告後仍未改正，同安區市場監管局對其予以立案處罰。

　　 對當事人經營場所環境臟亂差，從事加工製作、傳菜等接觸直接入口食品的人員未佩戴整潔的口罩及工作帽的問題，且經同安區市場監管局警告、責令改正後仍拒不改正，同安區市場監管局根據《琳小吃》k22百二十娄底美食小吃街在哪里條k22款第（婺源美食小吃）項，罰款人民幣00元；對當事人工作人員未持有有效健康證明從事接觸直接入口食品操作工作的違法行為，根據《琳小吃》k22百二十六條k22款第（六）項，責令當事人改正，給予警告。

　　 2022年2月21日，漳州市東山縣市場監管局根據東山縣人民檢察院檢察建議書資訊：美團外賣平臺上沙县小吃都有什么（北海小吃）存在超範圍制售刺身的情況，依法對當事人的經營場所進行檢查。在該小吃店裏，執法人員發現存放于冰櫃裏待售的生三文魚頭8個、生三文魚片2盒，該小吃店裏的辦公桌上有一記賬本，其中有一頁顯示“三文魚 魚籽 120”字樣。執法人員將2022年2月18日截屏于當事人在美團外賣平臺店舖（南魚先生）界面的圖片拿給當事人對證，當事人予以確認。執法人員當場責令當事人下架冰櫃裏的生三文魚頭8個、生三文魚片2盒，要求當事人自行處理，不得再制售。

　　 處理結果：經查明，當事人未依法取得許可，從事生食類食品制售的行為，違反《琳小吃》第三十五條k22款的規定，至案發時止，違法所得0元，貨值金額30元。2022年5月20日，東山縣市場監管局依法責令當事人改正違法行為，並給予沒收違法所得0元、罰款000元的行政處罰。

　　 2022年1月26日，泉州市惠安縣市場監管局依法對當事人惠安縣林記鹵之味鹵料店外賣平臺網店名“鹵之味秘制滷味”涉嫌銷售食品添加劑超標食品的違法行為立案調查。經查明，當事人經營的鹵牛肉生牛肉購進日期：2021年11月25日經惠安縣市場監管局抽檢及復檢，山梨酸及其鉀鹽（菏泽小吃培训学校哪家好）項目檢驗結論為不合格。

　　 處理結果：當事人銷售食品添加劑超標食品的行為，違反《琳小吃》第三十四條第（四）項之規定，構成了經營食品添加劑殘留超過食品安全標準的食品違法行為；惠安縣市場監管局于2022年9月2日依法作出行政處罰決定，對當事人銷售山梨酸及其鉀鹽（黄山市小吃街在哪里）超標的鹵牛肉的違法行為處以沒收違法所得1元，並處罰款000元。

　　 2022年3月19日，三明市明溪縣市場監管局執法人員根據舉報，對當事人明溪縣孫先生配送服務部（小吃店名称）進行檢查，執法人員在“美團外賣”平臺上找到名為“鳳姐小吃”的商戶，經檢查發現，該店舖資質資訊只有營業執照的上傳照片，名稱為明溪縣琳敏小吃店，許可證處為“暫無”，並且還有2筆成功交易的記錄。當事人在未審查“明溪縣琳敏小吃店”是否取得食品經營許可證的情況下，就讓其在“美團外賣”平臺開展網路訂餐經營活動。明溪縣市場監管局于當日予以立案調查。經查，當事人自2021年8月21日起運營“美團外賣”平臺明溪片區的網上訂餐和配送業務，新入網商戶資質由當事人審核通過後上線經營。因當事人管理上的問題，導致其中有一家名為“鳳姐小吃”即“明溪縣琳敏小吃店”經營戶的食品經營許可證未進行審查的情況下，于2022年3月17日在“美團外賣”平臺上線提供餐飲服務，至2022年3月19日被明溪縣市場監管局依法查獲，期間有2筆成功交易記錄，交易額為.1元，當事人按協議分成比例抽取平臺服務費用為0.元，違法所得為0.元。

　　 處理結果：當事人未對入網餐飲服務提供者“鳳姐小吃”的食品經營許可證進行審查，其行為違反網路餐飲服務食品安全監督管理辦法第八條k22款“網路餐飲服務第三方平臺提供者應當對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查，登記入網餐飲服務提供者的名稱、地址、法定代表人或者負責人及聯繫方式等資訊，保證入網餐飲服務提供者食品經營許可證載明的經營場所等許可資訊真實”的規定，明溪縣市場監管局依據《琳小吃》k22百三十一條款之規定，要求當事人立即停止明溪縣琳敏小吃店在“美團外賣”上的網路餐飲經營業務，責令當事人改正未對入網餐飲服務提供者的食品經營許可證進行審查的違法行為，沒收違法所得0.元，並處罰款10000元。

　　 2022年4月，莆田市市場監管綜合行政執法支隊執法人員根據城廂區市場監管局移送的線索，依法對當事人城廂區龍橋李國偉快餐店外賣平臺網店名“新食代滷肉飯便當簡餐水煮魚”經營場所進行檢查，在現場發現當事人存在未按規定實施經營過程式控制制要求。經查，當事人經營場所無防鼠、防蟲設施及成品未加蓋的行為。另查明當事人已于2021年6月11日因安排未取得健康證明人員從事直接入口食品工作、經營場所垃圾未加蓋，防蠅、防鼠、防蟲設施不完善的行為被莆田市市場監管局行政處罰過。

　　 處理結果：當事人經營場所未配備防鼠、防蟲設施及成品未加蓋的行為，違反了《琳小吃》第三光山小吃款第（二）項的規定。莆田市市場監管局依據《琳小吃》第二十八條、《琳小吃》百二十六條款第（十三）項的規定，責令當事人改正上述違法行為並處00元罰款。

　　 2022年3月9日，南平市延平區市場監管局執法人員在對當事人延平區潤民小吃店外賣平臺網店名“叫了個炸雞大學城店”現場檢查時，發現該店未取得食品經營許可，採取向他人購買偽造食品經營許可證的方式通過外賣平臺審核開展網路供餐經營活動。延平區市場監管局執法人員現場責令該店立即停止違法違規行為，及時通報外賣平臺對該店舖予以下架處理。並於當日依法對該案立案調查。

　　 處理結果：當事人的行為涉嫌違反e4b琳小吃e5b第二百八十條偽造、變造、買賣國家機關公文、、印章罪之規定。2022年5月18日，延平區市場監管局依據e4b琳小吃e5b第二十七條、行政執法機關移送涉嫌犯罪案件的規定第三條的規定，制發e4b琳小吃e5b，將該案移送南平市公安局延平分局處理。

　　 2022年3月9日，龍岩市連城縣市場監管局會同教育、公安等部門聯合開展面向未成年人無底線行銷食品專項檢查，依法對當事人連城縣巧麥撕烘培工坊美團、餓了麼平臺網店名稱：巧麥撕工坊進行檢查。現場檢查中，在該店內發現6瓶“蘭雀”純牛奶生産日期：20210128，保質期至：20220128超過保質期。2022年3月10日，連城縣市場監管局對當事人的上述行為予以立案調查。經查，上述共6瓶超過保質期的純牛奶均為同一品牌：“蘭雀”德臻系列，上述超過保質期的純牛奶與其他在保質期內的合格食品混放，且在存放區域和産品包裝處未張貼過期食品或處理品等標識，上述超過保質期的純牛奶已進入加工區。

　　 處理結果：當事人的行為違反了e4b琳小吃e5b第三十四條第f4b十f5b項的規定。依據e4b琳小吃e5b百二十四條款第f4b五f5b項及e4b琳小吃e5b第二十八條的規定，2022年5月日，連城縣市場監管局責令當事人改正違法行為，並對當事人作如下處罰：沒收被依法扣押的陸瓶“蘭雀”純牛奶；處以100元罰款。

　　 寧德市福鼎市市場監管局在深化“整治臟亂差店家入駐外賣平臺，強化外賣商家審核監管”點題整治工作中，對福鼎市前岐戈斯麥炸雞漢堡店f4b建设小吃街f5b進行現場檢查時，發現該店的食品進貨查驗記錄均未標明産品生産日期及保質期。執法人員當場出具e4b琳小吃e5b，責令其在15日內改正，該店未按要求改正上述違法行為。經調查，福鼎市前岐戈斯麥炸雞漢堡店經營小吃服務的食品原料是通過華瑞到店APP下單配送到店，該店驗收食品原料時，根據隨貨的銷售出庫單核對食品的品名、規格、一品香小吃车提供的銷售出庫單作為食品臺賬，臺賬上有食品的商品名稱、規格型號、數量等資訊，但無食品的生産日期和保質期資訊。福鼎市市場監管局下達e4b琳小吃e5b後，再次對該店進行“回頭看”檢查，發現該店拒不改正，食品進貨查驗記錄仍沒有産品生産日期及保質期。

　　 處理結果：當事人上述行為違反了e4b琳小吃e5b第五十三條第二款的規定，屬於未按規定建立並遵守進貨查驗記錄製度的違法行為。福鼎市市場監管局依據e4b琳小吃e5b百二十六條款第f4b三f5b項的規定，責令當事人改正上述違法行為，並處以罰款00元。

　　 2022年4月23日，平潭綜合實驗區品質計量檢測中心對網紅店八十五度f4b福州f5b台湾的小吃平潭九一六路店經營的香草味可可卷蛋糕進行抽檢。2022年5月20日出具食品安全監督抽檢檢驗報告：當事人經營的香草味可可卷蛋糕的菌落總數及金黃色葡萄球菌不合格。平潭綜合實驗區市場監管壇西分局在接到該安全監督抽檢檢驗報告後高度重視，立即組織精幹人員進行核查，執法人員發現該批次不合格香草味可可卷蛋糕的配料：蛋白液，白砂糖，蛋黃液，低筋小麥粉，植物油，水，果葡糖漿，黃油，人造奶油，柳橙飲料濃縮汁等，凈含量：100g/盒，生産日期：2022年4月23日，存儲條件：常溫保存，保質期3天，數量：25盒，進價6.6元/盒，銷售價13元/盒，合計貨值金額5元，利潤1元。經調查，此批次被抽檢不合格的香草味可可卷蛋糕係當事人存儲不當造成菌落總數及金黃色葡萄球菌超標引起的，當事人對違法行為及檢驗報告予以了確認。

　　 處理結果：當事人違法經營不合格蛋糕的行為違反了e4b琳小吃e5b第三十四條第二項的規定，因當事人在調查中能積極配合，並對店裏蛋糕系列産品等存儲條件的規範，根據e4b琳小吃e5b百二十四條款項的規定，平潭綜合實驗區市場監管局作出如下行政處罰：1.沒收當事人違法所得1元；2.並對當事人處000元罰款。