永定区食药监局发出首张小餐饮经营许可证

永定区食药监局发出首张小餐饮经营许可证

　　 近日，永定区食药监局工作人员为张家界市永定区张氏粉糍粑店核发了全区首张《小吃店餐饮服务许可证》，标志着该区小餐饮许可工作正式启动。

　　 随着湖南省食品生产加工小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例以及湖南省小餐饮经营许可和食品摊贩登记管理办法(小吃店餐饮服务许可证)的施行，针对平米以下、有固定经营门店的小餐馆、小吃店、饮品店等条件简单的餐饮服务个体，设施条件尚未达到食品经营许可要求的可以纳入到小餐饮经营许可范畴，这类小餐饮店遍布大街小巷，是食品安全监管的重点和难点，为了保障人民的食品安全，必须按许可要求对这些小餐饮店进行整改，核发证件，进行有效监管。

　　 小餐饮经营许可证工作的推行，将责任人、日常监管人员和经营者都有了明确的规定，增加了食品安全监管的社会透明度，使得许可、服务、监管更加明晰，落实了基层监管的“一岗双责”制度，为全区人民的饮食安全提供了坚实的保障。(小吃店餐饮服务许可证)