年味九江央视上的九江美食-九层糕

年味九江央视上的九江美食-九层糕

　　 九江是一个有着0多年历史的古商埠和历史文化的城镇，辖区内河涌密布，造就了独特的岭南水乡风韵，滋养出南海九江独特的水乡文明，也传承下深厚的饮食文化。深谙美食的九江人，从未束缚在乏味的食物清单上。每一道菜品都有着九江人对生活的美好祝福和儒家文化熏陶出的美好想象：寓意捞到风生水起的鱼生、清香滋补的糯米酒炖鱼头、醉翁鸡、原味炭烧的九江叉烧，寓意团圆吉祥的九江煎堆、风味独特的九江双蒸酒、原豆生晒的九江奇峰酱油……

　　 这些声名在外的九江味道大家已经耳熟能详，每年盛大的“饭香刀”烹饪大赛也吸引了港澳台等两岸美食家不辞千里前来参加。

　　 “步步登高”都是最常见且由衷期盼的新年祝福，体现在年节美食中，便有了食材迥然、形态各异的 “登高”菜式，在新年的餐桌上争奇斗艳，力拔头筹，不同的地域，不同的味道，却蕴含着同样的心愿。而在这期节目中，出现了九江龙舟队队员制作九层糕的画面，蕴含着特别的寓意。

　　 九江龙舟队舵手潘惠珠在家精心制作的九层糕，与队友共同分享，寓意是荣誉从来属于勤奋者，步步登高靠的是深厚内功，祝福九江龙舟队再创辉煌，步步登高 。

　　 九江女子龙舟队，成立于2008年，与九江龙舟俱乐部“同龄”。如果说成立初期的女子龙舟队是“大妈”队，那现在，这支队伍可谓是“青春洋溢”，队员平均年龄仅为24岁。作为九江镇女性新形象的代表，九江女子龙舟队用汗水和努力撑起了九江龙舟事业的“半边天”，用行动诠释着新时代的巾帼力量。

　　 在国内外的龙舟赛场上，九江女子龙舟队，一直是个传奇的存在。自2008年组队以来，这群“后九江大妈+后外省美少女”组合，转战于国内外，斩获k211枚，中华龙舟大赛的冠军更从未旁落，在国际舞台上展现着九江龙舟的实力，向世界彰显了中国女性的风采。

　　 2018年，女子龙舟队曾3次代表国家队出征，其中一次是参与第18届亚洲运动会龙舟项目竞赛。为备战亚运，她们进行了为期4个月的高强度训练，水中划行20公里、负重推浆练习等一个不落。

　　 在训练期间，情绪波动、生病受伤等突况在所难免，但为了不影响队伍的训练进度，每个人都努力去克服。“只要不是，不管天气多晒，我们都会按时完成当日的训练任务。”最终，2018年亚运会龙舟200米和0米直道竞速赛事上，女子龙舟队分别摘得一金一银。

　　 “巾帼何须让须眉，红颜谁说不丈夫”，如果要为九江女子龙舟队写下注脚，必然是这一句。2015年，女子龙舟队获“全国三八红旗集体”荣誉称号。虽然在国内外龙舟赛事中获奖无数，但对于“全国三八红旗集体”这一奖项，女子龙舟队全体队员还是喜出望外，“这是k22次获得这个奖”。

　　 获得如此殊荣离不开她们背后的艰辛与努力。每天训练8小时以上，“像俯腰、划桨等动作，每天重复超过00次。”当遇到大型比赛需要集训，魔鬼式训练不在话下。“一个上午就要完成卧拉40kg，100次×3组；卧推40kg，100次×3组；仰卧起坐100次×3组；引体向上10次×8组，俯卧撑30次×3组的训练项目。”队员钟源说道。

　　 在训练的时候，她们的手、和腰会经常因为长时间划桨而受伤，弄得满身“伤痕累累”，但是这群巾帼女子们却感到很开心。

　　 “看！那个是九江女子龙舟队的方金彩。”在庆祝中华人民共和国成立周年大会群众环节，方金彩作为龙舟以及群众体育的代表，出现在27号“体育强国”方阵花车中。

　　 时年岁的方金彩，2008年加入九江女子龙舟队，是队里年龄的一名，因经常包容、体谅、理解队员，被大家亲切地称为“大姐”。

　　 在九江女子龙舟队中，她与队友们奋力拼搏，在国内外高端龙舟赛事中收获众多k21。2015年，方金彩向南海区九江龙舟俱乐部申请退休，但在2017年天津全运会龙舟赛上，她再次披挂上阵，作为广东女子龙舟队队长，与一群平均年龄岁的队员们一同征战，包揽了龙舟项目女子组全部6枚k21，取得了辉煌的成绩。

　　 集训期间，方金彩每天都要花一个多小时骑车来到训练基地参加训练。“除了划龙舟，我还要忙活自家鱼塘和菜地，有空的时候还要到家具厂打工。”尽管她每天从早忙到晚，却工作、家庭、训练三不误，还乐此不彼。

　　 九江女子龙舟队的队员大部分是渔民、农民“转业”。正是这样一支由中国农民组成的运动队，用她们的汗水、泪水与崇高的祖国荣誉感，让鲜艳的五星红旗在国际赛场上一次又一次高高升起。这群可敬可爱的女子，亲手捧出了中国全民健身事业的累累硕果，在龙舟事业中发挥巾帼力量，真正撑起“半边天”，在向全球展现中国力量！