惊蛰日老北京吃懒龙期间自制“吃掉懒劲儿舒展筋骨”北晚新视觉

惊蛰日老北京吃懒龙期间自制“吃掉懒劲儿舒展筋骨”北晚新视觉

　　 今日惊蛰，老北京素有吃“懒龙”的习俗。“懒龙”形似一条长虫，因此民间有“吃懒龙，除春懒”的寓意。与往年市民习惯到店购买有所不同，今年受影响，尝试在家自制“懒龙”的人也多了起来。

　　 “每年到这时候都要出去买懒龙吃，这次宅在家里正好也学一门手艺。”今天一大早，市民崔大姐就在家忙活起来。“把面发好之后擀薄制成片儿，放上拌好的肉馅，然后卷成长条形就行了。吃掉懒劲儿，舒展筋骨，正式开工。”

　　 虽说“懒龙”是老北京的传统小吃，但学做“懒龙”的可不光是北京市民。最近几天懒龙小吃，继前段时间的“凉皮儿热”之后，社交媒体上的“懒龙”教学k21也多了起来，许多数月前发布的k21里面，也在近几天多了不少询问详细做法的留言。“懒龙”火了一把懒龙小吃友们也集体陷入一波对儿时生活的怀念。

　　 虽然目前仍处于防控期间，不愿在家自制的市民仍可通过外卖等方式安心购买懒龙。懒龙小吃到，曲园酒楼、砂锅居、峨嵋酒家、玉华台等老字号都在今天推出懒龙，帮助京城百姓应景度民俗。

　　 “阳气初惊蛰，韶光大地周。桃花开蜀锦，鹰老化春鸠……” 作者：管弦 惊蛰到了。在唐代诗人元稹展示的明媚春色中，惊蛰节气的“三候”也妙不可言。 “一候桃始华”，桃花灿烂开放，一派欣欣向荣的景象；“二候仓庚鸣”，黄鹂鸟开始殷殷鸣唱；“三候鹰化为

　　 惊蛰之时，乍暖还寒，忽冷忽热，容易感冒。惊蛰时节饮食起居应顺肝之性，助益脾气，令五脏和平。 北京市鼓楼中医医院治未病科医生罗宇华建议市民多吃富含植物蛋白质、维生素的清淡食物，少食动物脂肪类食物。只有保证良好的睡眠，才能健康地生活和工作。罗宇

　　 今天是惊蛰。惊蛰到，春意近，北京的气温也将开启上升的步伐。 惊蛰有三候：一候桃始华，桃花的花芽于惊蛰之际开始开花；二候仓庚鸣，仓庚即黄鹂，黄鹂鸣叫，动物开始求偶；三候鹰化为鸠，鹰，鸷鸟也，此时鹰化为鸠，至秋则鸠复化为鹰。 今天，京城天气晴好

　　 2020年3月5日10时分，迎来“惊蛰”节气。 惊蛰，古称“启蛰” 是农历二十四节气中的第三个节气 标志着仲春时节的开始 《懒龙小吃》： “二月节……万物出乎震 震为雷，故曰惊蛰 是蛰虫惊而出走矣。” 此前，动物入冬藏伏土中 不

　　 惊蛰节气，春雷惊醒了蛰伏在泥土中的各种昆虫，大自然生机勃发，人体的肝阳之气也逐渐上升，阴血相对不足。惊蛰后，气温持续升温，燥热的环境会让人们出现口干舌燥、咳嗽等不适，各类病毒、细菌也进入活跃期，因此，需要预防流行性感冒、、水痘、带状疱疹

　　 今天是二十四节气中的惊蛰。北京受冷空气影响，天气晴好，但白天北风较大，早晚气温相比前几天有也有显著下降。大家外出注意防风防火以及添衣保暖。 惊蛰，古称“启蛰”，是二十四节气中的第三个节气，标志着仲春时节的开始。这时，我国除东北、西北地区仍是

　　 今天是二十四节气中的惊蛰，寓意着天气回暖，春雷始鸣。伴随着春天的脚步，北京城内一片万物复苏、生机勃勃的景象。 卧佛寺的腊梅如期而至，迎接着春天的到来。影友：藉秋风 摄 古刹卧佛寺中满池锦鲤在初开的春水中尽情嬉戏，享受着春天，一旁鸟儿正在驻足

　　 惊蛰，古称启蛰，是二十四节气中的第3个节气，更是干支历卯月的起始;时间点在公历3月5-6日之间，太阳到达黄经5°时。 图 《懒龙小吃》：二月节……万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰，是蛰虫惊而出走矣。之前，动物入冬藏伏土中，

　　 两千年前，东汉时期的一个春天，大儒张衡曾写下三亚夜市小吃