寻甸美食大赛优胜者揭晓凉拌稻花鱼榜上有名

寻甸美食大赛优胜者揭晓凉拌稻花鱼榜上有名

　　9月24日，“寻甸首届摸鱼节暨第四届民族美食文化旅游节”美食大赛在寻甸体育中心举行，家寻甸小吃拿出看家本领，献上特色美食，进行美食比拼。/p>

　　 经过国家烹饪大师、美食达人等组成的大赛评委会品评，最终，寻甸“十大特色名菜”“十大特色名小吃”和“十大餐饮名店”名单出炉，成为寻甸美食特色品牌。

　　 中午12点20分，寻甸美食大赛开幕，寻甸县委书记何健升致辞，并与相关领导一起，为7位大赛评委颁发聘书。之后，美食大赛正式开始。

　　 评委就座之后，身穿少数民族服装的工作人员将多道菜肴依次端上评委席。原汁原味的松茸松露刺身、色泽金黄的开花洋芋、喷香鲜嫩的羊排、用整个牛头制作的“牛气冲天”、外焦里嫩的烤全牛、鲜美香辣的凉拌稻花鱼，挑动着评委们的味蕾。

　　 经过两小时品评，“寻甸十大特色美食”和“寻甸十大特色名小吃”“寻甸十大餐饮名店”新鲜出炉。都市时报云南人文自驾游指定餐厅-k22寻甸七星镇“七星稻香鱼庄”在此次大赛中榜上有名，“七星稻香鱼庄”以菜品创新、材质优良、服务贴心等综合实力，获得“寻甸十大餐饮名店”荣誉称号，其选送的创新菜-k22凉拌稻花鱼，被评为“寻甸十大特色美食”。店主赵正权表示，这次获得“双奖”是对七星稻香鱼庄的肯定，今后将再接再厉，依托寻甸本地食材，研发更多具有寻甸本土特色的新菜，把七星稻香鱼庄打造成寻甸特色乡村美食品牌。

　　 参加本次美食比拼的菜肴在菜品展示区集中展示，一道道美味吸引了游客的眼球，将菜品展示区围得水泄不通。在寻甸工作的陶女士知道要举行美食大比拼，一大早就来到活动现场，她感叹：“展示的菜肴，每一道我都想尝一尝，特别是那道壮凉鸡，看着就让人流口水。”

　　 作为比赛的主要评委，中国资深烹饪大师、中国滇菜烹饪大师、云南省烹饪协会副会长、“中国餐饮30年杰出人物”柏天亮说：“本次参赛的菜品丰富，具有浓烈的寻甸特色。当地特色美食与文化旅游结合在一起，能带动起当地经济发展。希望本次参寻甸小吃充分利用寻甸本地丰富的食材资源，进一步创新菜品，烹饪出更具寻甸特色的美味佳肴，打造出独特的餐饮品牌，促进寻甸经济发展。”

　　 另一位评委，国家烹饪高级、云南省烹饪大师、云南省烹饪协会常务理事山朝成就是寻甸人。他表示，用本地丰富食材加上民族特色烹饪手法制作出来的美味佳肴，彰显了寻甸美食的魅力。“作为寻甸人，寻甸小吃和本土厨师，打造出各自的美食品牌，吸引更多游客到寻甸来享受美食，感受大美寻甸的魅力。”

　　 本次美食节共有130个展位，地道美食、特色农副产品等应有尽有。寻甸美食节将持续到10月8日，想尝尝寻甸美食的游客可以开始计划行程啦！