坐这趟车有好吃的酸辣粉

坐这趟车有好吃的酸辣粉

　　 “这碗酸辣粉真是太好吃了，我腿脚不便，这个送餐服务很贴心！”8月10日8时30分，唐艳丽在给旅客送早餐时，来自张家界的黄先生对列车服务赞个不停。

　　 今年迎来了史上最火暑运，旅客出行需求旺盛，在广铁集团广九客运段所值乘的列车上，有这样一群人全心全意为出门远行的旅客提供餐饮服务，他们就是绿皮车上的餐车工作人员。他们将一道道美味佳肴送上列车的餐桌，为旅客打造如家一般的乘车环境，K10/6次列车的餐车长唐艳丽就是其中一员。

　　 唐艳丽，今年岁，是该段惠达车队惠达2组一名餐车长，她所值乘广州开往重庆北的K10/6次列车，途经广东、湖南、湖北、重庆等3省1直辖市，单程17公里，运行时间近22个小时。多年的跑车经验，让她对各地的旅客饮食习惯了如指掌，餐食服务更是得心应手。

　　 唐艳丽对待工作认真负责，每次出乘前她都会组织厨师、服务员等人在餐车召开一次班前小会，总结分析上趟车工作中存在的不足，布置本趟车的重点工作。

　　 “旅客来自五湖四海，口味不尽相同，需要我们不断总结经验，分析不同地域旅客的饮食习惯，满足旅客个性化的饮食需求。”唐艳丽说。

　　 “丽姐是我们车班的业务骨干，在服务员、列车员、列车值班员等多个岗位上历练过，工作能力很强，做事踏实可靠，同事们都很喜欢和她共事。”列车长卢子帅说。

　　 当天12时许，唐艳丽和同事们开始了一天最忙碌的时候，只见唐艳丽热情招待每一位前来就餐的旅客，为他们介绍列车的各式菜品。同时，还会根据就餐的人数，建议旅客菜品，提醒适度点餐，杜绝铺张浪费。

　　 “大娘，这碟小炒肉合您口味不？我特意让师傅少放点辣椒。”“小朋友，这碗排骨汤好喝吗？阿姨加了很多肉，还想喝的话，我再给你加。”唐艳丽细致周到地服务着每一位就餐旅客。

　　 值得一提的是，餐车每天除了做好旅客餐外，还要为乘务员开好工作餐，车班哪个能吃辣、哪个口味清淡，唐艳丽都心中有数。她总是与厨师商量如何提高乘务餐的质量，主动倾听乘务员的意见，制定健康食谱，合理荤素搭配，做到营养均衡，让大家能够吃得健康和开心。

　　 “丽姐，就像我们的大姐姐，总是想方设法给我们做好吃的，如果遇到谁生日，定会有一碗长寿面，特别有心！”列车员肖慧说。

　　 今年是唐艳丽从事客运服务工作第23年，也是她第23个暑运，多年来她凭借真诚服务、无私奉献的职业精神，赢得了众多旅客、同事们的广泛赞誉。