龙翔臭豆腐、蕙心、福华园、小狗面馆高温天刚开始杭州这些店已经打算放暑假了

龙翔臭豆腐、蕙心、福华园、小狗面馆高温天刚开始杭州这些店已经打算放暑假了

　　 这周一杭州才刚刚出梅，太阳就火力全开，周一.3℃，昨天.5℃，接下去还有一连串的高温日。

　　 往年7、8月份，连续的高温日一来，杭城往往有一批小吃店就要任性“放暑假”，昨天率先宣布“暑假开始”的是龙翔臭豆腐。

　　 另外蕙心小吃店听了几家往年有“放暑假”传统的小吃店，整理了 一份“杭城小吃店2021不完全暑假指南”，如果你也知道身边还有哪些店有“暑假”安排的，欢迎留言爆料！

　　 开业已经27年的龙翔臭豆腐，可以说是杭蕙心小吃店红臭豆腐店，别说双休日节假日这种日子，就算大雪天，门口的队伍也经常是排长队。

　　 小店最早是开在龙翔桥公交车站这里，后来因为拆迁就搬来了高银巷，很多熟客家都搬到了滨江，还会搭地铁跨江赶来吃。

　　 臭豆腐、年糕、粽子，这是龙翔臭豆腐的三大招牌，不过也样样离不开大油锅，但因为小店里没办法装空调，上个月，老板娘邵伟珍就开始琢磨今年夏天，最热的这段时间，索性休业了，给自己放个高温假。

　　 星期一刚出梅，杭州的气温就火速上升，温度甚至冲到了.3℃，老板娘一想，果断今天就摆出了休业通知。邵老太说自己已计划好，要去三家农家乐，准备和朋友一起去好好玩，目前7月的行程已经排满，8月还在计划中。

　　 之前我们专门重点测评过他们家的烧麦，能吃出肉的品质很好，笋丁在肉香的压制下依然保留着笋独有的鲜味，非常好吃。

　　 老板说，猪肉选的是金华猪，肥肉和瘦肉要严格按照k21比例混合才行，笋干挑选时会选择有自然香味品质较好的，这样泡开后切成小丁才能入味。

　　 想吃的话，这个月要抓紧了，因为放暑假也是蕙心小吃的传统，9年来，除了头两年，每年夏天他们都会休息一段时间，今年放假时间大约在7月21日左右，休息个20来天，老板说一来是高温，二来是正好趁着这个时间和家人、小孩们聚一聚。

　　 又是一家土著杭州人才晓得的老店，专吃米线的福华园，扳扳手指头，至少有20几年了！原来店铺开在邮电路的工行旁边，后来搬到中山中路，江南春旁边。

　　 每天一到中午就坐满，大多数都是杭州本地人。过桥米线是必点的，老杭州的吃法，一般还要加千层包，本鸡一碟，素几再来两块！

　　 高温天自家不想烧饭，去吃一碗米线，再在旁边的奶茶店点一杯冰饮，才是夏天的正确打开方式。不过福华园的暑假也已经安排上了，预计7月27日开始，休息一个月。店员“豪气”地说：我们一年只做10个月的，暑假休一个月，春节休一个月。好了好了，任性是你任性。

　　 店面非常小，据说来得迟一点的话，大家就搬张凳子坐在马路边上吃。之前我们去吃的时候，看到有大汉要一碗面，然后凳子边上竖一瓶啤酒，就着晚上的凉风边吃边喝，看看都觉得很惬意。

　　 店主的女儿说，今年夏天小狗面馆只有复兴店有放假计划，主要原因是考虑爸爸妈妈年纪都大了，高温天歇一歇，估计从7月20日左右开始，会休息一个月的时间。

　　 你还知道杭城有哪些店今年夏天有“暑假”安排的，欢迎留言爆料，或是去橙柿互动#杭州吃什么#话题哦。