吃凤凰儋州鸡童子鸡孩子成长更健壮
上海小吃有哪些2024-04-17上海小吃东阳小吃
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吃凤凰儋州鸡童子鸡孩子成长更健壮
老人们常会唠叨小孩子“多吃童子鸡,长得比天高”,可什么样的鸡才是真正的“童子鸡”,大多人却并不了解。童子鸡,通常指体重达二斤左右,生长刚成熟但未配育,饲育期在3个月左右的小仔鸡。因为还没生育过,其肉质鲜嫩,就算熬成汤也不肥腻。
而且,童子鸡肉不仅味道鲜美、蛋白质含量极高、而且营养丰富,被称为“能量之源”,适合儿童青少年发育期食用,是小孩成长原生态食材之一。帮助孩子长高、益智、强身健体,尤其是9-16岁的小孩吃了效果更好。
跟老鸡相比,童子鸡熬出来的汤不会那么油腻,因此采用清蒸或者炖煮的方法来做童子鸡是的了,营养损失也最少。无论是清蒸、炖煮还是快炒,烹饪中首先要保持的是童子鸡的“嫩”,一旦煮老了,就失去了童子鸡这道食材的意义,清蒸就是为了保持鲜嫩。
如果家里正有长身体的青少年,那一定要来几只童子鸡呀!给孩子吃童子鸡,可以温中益气、增强体魄。童子鸡比老鸡含有更多的蛋白质,也更容易被人体吸收,能够迅速增强体力。
“一只够野的鸡”家的童子鸡,全程五谷杂粮+益生菌喂养,散养在国家林下经济示范区中,养足120天,真正做到无抗养殖,更有国家权威SGS检测报告,给孩子吃,放心!
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