代书胡同里尽是管城记忆的回响

代书胡同里尽是管城记忆的回响

　　 胡同，是老城专有的城市印迹。在郑州有这样一个地方，它是郑州市目前尚存的13条胡同之一。明清时期，这里靠近驿站、衙署，代人书写家信、呈文、状子的文人常在此聚集，这里被人们称为“代书胡同”，而这个名字也一直沿袭至今。

　　 随着时代的变迁及当地的大力改造，如今的代书胡同古朴典雅，市井味道浓烈，人文历史色彩浓厚。2022年12月，北顺城代书胡同文化街区被河南省文化和旅游厅评为省级旅游休闲街区。

　　 9月6日，大河报豫k21推出“打卡郑州宝藏街区”系列报道首篇，了郑州西区新地标郑州中原区磨街文创园街区，登上头条郑州热榜第3名。接下来，我们一起走进郑州管城区北顺城代书胡同文化街区。

　　 北顺城代书胡同文化街区太白县小吃路以南、西大街以北、北顺城街以东、管城街以西的围合区域，是结合商代城墙、西成门、代书胡同、苏轼别弟、冯玉祥等历史文化元素和萧记烩面、西兰轩、五顺斋烤鸭等特色餐饮老店，打造的特色文化街区。

　　 郑州志记载，唐武德四年，郑州城有四门，其中西门名叫“西成门”，位于今西大街与顺城街交叉口的东侧，城门外侧为护城壕。后来，古城墙拆除，城壕填平，在此铺设道路，因街道顺城墙走向铺设，故名顺城街，并逐步演化为商业街。改革开放后，顺城街的餐饮店铺鳞次栉比，生意兴隆，美食街的美名也广泛传播。

　　 如今，新立起的“顺城”牌坊增强了老街道的历史感和文化感，现在步入北顺城街，脚下踩的是古朴的石板路，眼睛看到的是古香古色的牌坊和道路两旁的店铺门楼。这里舒适宽敞的步行空间，相对于城市其他区域的高楼林立，烟火气息更加迷人。

　　 而代书胡同也隐于这片闹市之中。从繁华的街道走进代书胡同，高墙灰瓦，曲径通幽。两侧墙壁青灰色的色调，路边茂盛生长的绿植，让人顿觉清静，古老厚重的文化气息扑面而来。古色古香的代书戏苑，记录着魏云、海连池等家喻户晓的豫剧名家的诞生和这方土地的渊源。

　　 胡同出口处是“管城记忆”的大型浮雕，详细标注着郑州的历史时间轴，记载着这座00年来从未中断过人类居住和生活的城市历史记忆，纵览商代城墙、郑州文庙、夕阳楼、衙署、管城驿、城隍庙、顺城街等遗迹的回响。

　　 “北顺城代书胡同文化街区分为动、静两条游览线，代书胡同属于静线，顺城街上的商业体算是一条动线。”郑州管城区北下街办事处代书胡同社区书记滕义表示，代书胡同不同于其他城市景点，不需要专业指导或景点式服务，步入街区，自然而然就能够感受到它独特的气质。

　　 “代书胡同属于居民区，工作中更多也是从居民居住的角度去考虑，给居民打造一个好的生活环境的同时挖掘文化元素，而顺城街则藏着老郑州人的味蕾归属感。”滕义表示，这里更加适合慢节拍Citywalk(郑州小吃培)。随性探索，约上两三好友，漫步城市街头，看看老建筑，逛逛特色小店，也可以品尝地道的小吃，用双脚探索，深入城市的肌理，贴近城市的呼吸，感受老管城独特的气质。

　　 新鲜的食材通过烧、烤、烩、焖、蒸、扒、煎、炖八种传统技法，将苦、辣、酸、甜、咸、香、鲜七种口味演绎得淋漓尽致，其中既有靠山肉、扒羊肉、扒牛舌、原油肉、特色羊排、白扒广肚、糖醋鲤鱼焙面等传统主菜，又有烤鸭、桶子鸡、牛肉菜角、油香、锅盔、风味炸鸡等精美小吃。

　　 短短的街道，卧虎藏龙。从宴席料理到一日三餐，从肉类生鲜到风味小吃，无所不有、无味不鲜。西兰轩、五顺斋烤鸭、陈记老八烧鸡牛肉、赵记糕点、宋老三等老店深受人们喜爱。

　　 老味道既是每一位初临郑州的游客赞不绝口的鲜香美味，也是身在异地的游子心中时刻惦念的家的味道。

　　 街道空间是城市生活和城市记忆的主要载体，北顺城代书胡同文化街区是管城区“六街六片区”的标杆样本。

　　 2020年8月，管城区北下街街道启动北顺城代书胡同文化街区建设，由于是老城区，基础设施薄弱，北下街街道针对公共空间、配套服务、基础设施等短板对街区进行改造。同时立足街区特点，围绕历史沿革、文化脉络和风貌特色，以“挖掘历史记忆和文化内涵”为理念，对标全国示范步行街，打造集美食、文化、文创、潮流品牌、旅游观光为一体的特色商业街。整合提升集约外带型餐饮，引进老字号特色餐饮，保留老街道烟火市井气息，塑造老城区的文化味、人情味和烟火味。

　　 同时街道对社区业态积极引导，力度在片区内保留药店、生蔬店、五金店、副食品店等商铺，化解决群众所需。针对停车位紧张、充电车棚不足的群众关切，街道利用腾挪后的小车棚及道路两侧闲置空地，在北顺城街、裴昌庙街两旁的楼院内腾挪规划300余个停车位，并计划新建非机动车充电棚余个,增设充电车位4000余个。改造过程和成果，老百姓看在眼里，喜在心头。

　　 据介绍，北顺城代书胡同文化街区业态未来将围绕“商圈+美食+文化”模式，吸纳更多具有老郑州烟火市井气息的特色美食，打造“顺城”品牌夜市。

　　 如今，这条街区有3家百年老店，10余家三十年以上老店及各类品牌特色小吃，起源小厨夜市、赵帅烧烤店、一元烧烤、商会大厦外场夜市、大融城外场夜市等，晚上的街区从南到北花团锦簇，一步一景，街区郑州小吃培红打卡地,不仅丰富了社区居民和游客的文化精神生活，也带动了街区经济发展。