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助力文旅复苏陕西凤县重磅推出十五观灯宴民俗美食

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助力文旅复苏陕西凤县重磅推出十五观灯宴民俗美食

   农历癸卯兔年来临之际,地处秦岭腹地、嘉陵江源头的陕西省凤县重磅推出“十五观灯宴”民俗美食产品,重燃烟火气儿,复苏文旅消费。

   凤县是“中国福寿文化之乡”“中国天然氧吧”,位于北纬度,全境森林覆盖率.4%,海拔1000米左右,全年空气质量优良天数保持在0天左右,空气中负氧离子单位含量达到1.5万个以上,气候宜人,四季避雾霾、养心肺。适宜的纬度、高度、湿度、温度和绿度孕育了众多天然优质的食材,驰名中外的“大红袍”花椒更为凤县餐桌的文化传承注入灵魂,形成了“无麻不欢”的热辣饮食文化。

   凤县“十五观灯宴”是具有地方传统民俗文化的一种筵席,源于正月十五,是“春节团圆宴”,寓意家庭健康幸福,生活团圆和美。食材主要采用当地自种、自采、自养的特色食材,经过“蒸、煮、炖”等传统技艺制作而成。菜品主要由地方时令茶果、特色小吃和十余道凉菜、热菜、主食组成,其中尤以凤椒鸡、椒麻鱼、干脚棒、椒芽鸡蛋、椒香魔芋面以及高山养生菌类羊肚菌、松树菌、板栗菌、黄丝菌、灰树花等深受大众好评。

   2022年,凤县通过举办“十五观灯宴”美食大赛,在县内重点打造了13家示范店,配套定制了“十五观灯宴”礼盒,成为各大旅行社、自驾游团队等来凤k21体验,品“十五观灯宴”、送“十五观灯宴”伴手礼成为了2022年凤县旅游的新热潮。

   凤县文旅局负责人表示,为了丰富游客消费体验,春节前后在中苑香格里拉酒店、丰禾山国际康养中心、羌御尚品主题食坊、百合人家等4家示范店启动了凤县“十五观灯宴”团圆饭折扣活动。

   下一步,凤县将围绕“陕西民俗美食之乡”品牌,深挖本土美食,重点培育十大名厨、十大名店、十大名宴、十大名小吃和十大名菜,丰富完善预制菜品加工,加大非遗工坊建设力度,实现非遗产品进超市、进景区、进酒店、进高速路服务区,拓宽销售渠道,实现线上线下同步销售。后期还将推出“嘉陵羌韵凤县味道”养生美食旅游线路,深化旅游消费与美食文化融合发展。