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【信阳特色小吃】信阳特色小吃

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【信阳特色小吃】信阳特色小吃

   南湾湖,以岛屿密布为奇,以水域浩渺为美,远可望青山巍巍,近可观秀水深藏。湖中盛产南湾鱼,是信阳人自然天成的美食。它不仅成就了水的诗意,更寄托着这方水土的人一番长长久久的美意。

   相传,清朝时期,南湖之畔坐落着一个美丽的村子名叫冯家庄,村庄依山傍水,风景如画,村民朴实勤劳,尊师重教。无奈,村中只有冯家大户设有私塾,贫苦人家的孩子经常来窗外旁听,先生心善,一视同仁。为表谢意,孩子们常常在湖中捕些鱼虾孝敬先生。先生不忍独享,留下鱼头,把好吃的鱼肉做好给孩子分食。

   先生的才情和善良令冯家心生爱慕,以至相思成疾。先生也早已对冯倾慕已久,便常常悉心熬制鱼头汤送给冯。汤润脾胃,情医心结,一来二往,鱼水情深,有情人终成了眷属。

   百年倏然而逝,先生的后人在南湾湖边开设农家宴,用南湾湖的鱼,取南湾湖的水,袭先人的做法,做起了“信阳特色小吃汤”,并向客人讲述先辈美好的爱情故事,吸引了众多食客慕名而来。从此,“信阳特色小吃”名扬天下,成为了信阳特色的美食之一。

   《信阳特色小吃》,就是这样一道因爱而生,食之味美,品之情长的美食。(小吃)

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