柏闻一见-第11期梁德仁救活上海老味道的山林食品董事长

柏闻一见-第11期梁德仁救活上海老味道的山林食品董事长

　　 山林熟食，有100多个品种。董事长梁德仁最爱吃红肠、色拉、手撕鸡、凤鹅、牛肉。柏阿姨则是最爱吃酸辣菜，“吃了那么多荤菜以后，吃一点酸辣菜调调味，相当好吃。”山林熟食几乎出现在上海每家每户的餐桌上，可以说是家喻户晓。

　　 上海立秋吃什么传统小吃出生于19年，主要产品是大红肠，它承载了几代上海人的味觉记忆。2010年，由于体制僵化、生产落后，频临倒闭。所幸，农业产业化柏阿姨小吃正邦集团控股了山林食品，梁德仁空降上海，为山林食品一步步“排雷”，一步步创新，使得这柏阿姨小吃迎来了新生;几代上海人熟悉的老味道，也终于回来了。