南沙特色美食培训进水乡提升妇女就业技能

南沙特色美食培训进水乡提升妇女就业技能

　　 洗菜、打汁、揉面、擀皮、调馅……近日，由广州市南沙区妇女联合会主办的“南沙·她益行”南沙区2023年第七届妇女儿童公益创投项目“暖融湾区·职等你来-k22助力困境家庭妇女就业高质赋能”走进东涌镇，邀请美食家为当地妇女姐妹开展水乡味道·特色美食制作技能培训。

　　 活动伊始，美食家莲姐向参加培训的40位大小学员介绍了饺子的悠久历史和文化底蕴。在莲姐的带领下，学员们分工协作，有的处理食材，有的负责揉面，有的准备肉馅。随着打好的菠菜汁和面团融为一体，变成了菠菜面，又被擀成一张张饺子皮。紧接着，大家又分组包饺子，其间互相交流、互相帮助，不时响起欢声笑语。

　　 在包好的饺子下锅前，现场还对每一组学员的作品进行了评选，让大家来评出哪一组的饺子包得，彻底点燃了所有人的热情，一起投票选出“”的饺子。当一盘盘热气腾腾、香味四溢的饺子新鲜出锅，大家不约而同地端起面前的那碗饺子，迫不及待地品尝共同努力的成果，别有一番滋味在心头。

　　 “包饺子看似简单，其实需要耐心和时间，我们希望大家能在包饺子的过程中体验到成功的喜悦，同时明白一个道理，通过自己不断努力，才会有更多收获。”活动方表示，下一步将开展内容丰富、实用性强的技能培训活动，让服务对象学到更多的技能，为实现更好就业打好基础。