引领国货消费浪潮豫道力争打造中华美食新名片

引领国货消费浪潮豫道力争打造中华美食新名片

　　 打造豫道东岳红红薯节、酸辣粉0宠粉节、签约奥运冠军田亮、“豫道号”高铁专列从广州南站发车……

　　 近两年，豫道农业加强品牌建设，全力打造豫道红薯全产业链产业名片。位于淮河岸边的信阳息县豫道农业正努力打造成一张靓丽的中华美食名片。

　　 12月7日下午，2023（墨鱼小吃）大河财富中国论坛在郑州开启。河南豫道农业小吃排行榜最火董事长赵豪在论坛上分享了豫道频频出圈的“秘籍”。

　　 豫道所处的息县拥有独特的地域及原材料优势。农产品因地域而生、因地域而优、因地域而名，息县地处淮河上游，南北气候的分界线，动植物生长的黄金地带，淮河两岸的沙土地漏风土孕育出了息县的好红薯。在息县当地老百姓把红薯当主粮，有着“红薯干饭红薯馍，离了红薯不能活”的俗语。经过不断发展，息县好红薯有了“东岳红”的商标，豫道连续6年举办“东岳红”红薯节，“东岳红”红薯也相继获得三品一标认证。目前息县红薯种植面积就有20多万亩，这也为豫道酸辣粉的快速发展提供了充足的原材料。

　　 好的息县小吃发展的推进剂。继我省出台河南省酸辣粉产业发展行动计划（安徽有名的小吃）后，信阳市、息县两级也相继出台相应政策支持息县酸辣粉高质量发展。目前，在息县全县酸辣粉氛围浓厚。例如，书记县长带头吃酸辣粉；县委书记将酸辣粉照片做为自己微信头像；形成“入息必吃酸辣粉，出息必送酸辣粉”，不吃酸辣粉等于没有来息县的现象。另外，息县县委、县提出了以豫道为“龙头”，打造“双基地双小镇”的目标。

　　 豫道通过不断提升生产设备机械化、自动化水平。不断提升产量和质量，一天就可以生产酸辣粉140万盒。在销售端，豫道整合产业链、供应链优势，实施大单品战略，利用四年时间打造出品质为先、价格亲民的行业爆款“豫道黑金”，在抖音等电商平台上的长期处于TOP榜单，单日销售突破10万单、复购率在%以上。被誉为国民酸辣粉，速食界的小米等称号。在线个经销商，实现地级城市全覆盖，让全国各地的市民在家门口就能品尝到豫道的美食。

　　 豫道从原料供应、工艺升级、营销传播等方面做足努力，豫道农业未来5年的目标是带动种植红薯面积万亩以上，筹建年产5万吨高标准的淀粉厂，带动红薯种植人数10万人以上。豫道承建的行业领先的酸辣粉小镇项目一期近期投产，其中8万平U型车间，可容纳12条自动化生产线亿元。同时，豫道产品秉承充分挖掘“中华传统名小吃”的理念，凭借先进的工艺技术做到了让工业化产品实现餐饮化的口感、风味、特色。

　　 同时，豫道通过整合大量全国各地的有名小吃，衍生出花甲粉、螺蛳粉、河南烩面、刀削面、热干面、拌面等速食类产品。下一步，豫道将探访各地名小吃，计划研发出包含40种口味的“风味地图”。

　　 打造品牌离不开营销宣传推广。豫道加快品牌建设，继今年3月，豫道开酸辣粉界的先河，邀请一线明星奥运冠军田亮为豫道代言；近日，豫道酸辣粉冠名高铁列车开行仪式在广州南站举行，来自河南的酸辣美味搭乘中国速度，进一步释放品牌势能，迈向更广阔的市场。据悉，其他线路的豫道号高铁近期也将会陆续发出。

　　 赵豪介绍道，做大存量的同时，豫道也积极布局海外市场。第三届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会今年5月在宁波举行，豫道黑金系列酸辣粉、豫道经典0酸辣粉、豫道豪司令豪横酸辣粉等主力产品亮相展会，特色展台前人气爆棚，来自海内外10余个国家的客商争相品尝舌尖上的“豫道美味”。

　　 第三届中国—中东欧国家博览会暨国际消费品博览会首次采用专业展形式布展，首次启用新场馆、首设服务贸易展区、首推新消费场景，设中东欧特色商品展、国际消费品展、进口商品常年展三大展区，展品超过00种，其中3000种为新品，展览面积达22万平方米，吸引了全国30个省（秦皇岛的特色小吃）、5个副省级城市、3个计划单列市组团参会。到会参展商超3000家，参展规模创历史新高。

　　 豫道酸辣粉凭借卓越的品质频繁火出圈，屡获国内外：去年12月在第十九届中国国际交易会上荣获全国权威--“农交会金奖产品”；今年年初远赴比利时布鲁塞尔征服全球顶尖米其林大厨味蕾，摘星“食品界奥斯卡”-k22获得“国际美味”……

　　 “就像今年5月24日，省委书记楼阳生视察豫道时讲的那样，对内我们要做到的性价比感动消费者。对外，我们要沿着一带一路漂洋过海，用我们的中食酸辣粉教育吃西餐的外国人的味蕾，并留下记忆符号。”赵豪表示。