异常火爆的餐饮设备揭露餐饮创业的残酷现实

异常火爆的餐饮设备揭露餐饮创业的残酷现实

　　 企查查的数据显示，2020年1月至11月，全国共有301万家个体户倒闭，即便排除流动摊贩、个体户这些，商铺倒闭的数量依然有100多万家！

　　 济南芙蓉街小吃攻略创业的杰哥便是其中之一，开了烤肉店苦苦支撑两年的他一直想不明白，为什么烤肉店生意不错，就是不挣钱呢？

　　 无奈之下，他还是选择退出，把烤肉店清算了。但是，在清算过程中，杰哥发现了一个商机，那就是餐饮设备生意。

　　 杰哥烤肉店的设备，一套烧烤专用桌椅，原价0，卖了，如果餐饮设备能够大幅度压低价格并转卖二手，那就是巨大的利润啊。

　　 这一行最困难的依然是寻找客户，主动上门询问别人的店铺何时倒闭，这明显就是欠揍行为！即便这样，杰哥还是坚持下来了，直到2020年，转机悄然而至。

　　 那些选择的装修、k22的设备进行创业的，基本都是冤大头，而这些倒闭之后还非常新颖的设备就是杰哥的收货源。

　　 专业的创业老手，一般都会选择二手设备来进行创业，比如2020年8月份，某全国连锁的餐厅品牌，从杰哥这里一次性订走了30万的货。

　　 山东的一名火锅店的老板，2019年5月开张，投入高达110万，光是设备购置就花了20多万元，营业不到一年就遇上了，连着关门100天，最终顶不住资金压力，将火锅店打包00块给了餐饮设备的。

　　 行业内的人的话往往更真实：某餐饮设备负责人刘某表示，餐饮设备行业知道的人少，做的人也少，但是市场非常大，大城市的餐饮品牌洗牌非常快，新开的餐饮店在半年内会倒闭八成，所以，我们不缺生意，最忙的时候，我们一天要拆5家店！

　　 6个月内餐饮品牌就会倒闭八成，这个倒闭的速度之快简直不敢想象，而且，餐饮品牌的创业资金并不少，每一家创业资金基本都超过30万以上。

　　 一天拆五家店，意味着洗牌最激烈的时候一天之内就有不少于1万的资金灰飞烟灭，这才是餐饮行业最残酷的真相！

　　 4月份，上海一家餐饮老板约刘某看店，准备清算，过程中情绪失控，大吼着“倒闭就要有倒闭的样子”，把后厨砸了个稀巴烂！

　　 还有一家夫妻店，在清算的时候妻子迟迟不肯放手，眼里充满了不舍，最后丈夫将妻子扛起来带回家锁起来，才完成了清算。

　　 做美容的后女生，创业半年赔了万；30岁的老板，一个月就把打工赚的30万赔光；干金融小伙，2个月赔了40多万……………

　　 餐饮设备人，一手托着两边，一边是欲哭无泪的破产清算的旧人，一边是跃跃欲试的采购新设备的新人，可谓是看尽世间冷暖，惟愿他们都能有个光明的未来。

　　 我们在各种社交媒体上见多了那些幸存者偏差故事，二手小吃设备店月入百万、某某某做微商卖口红年入千万…………

　　 滴滴成功的时候，我们都没有想到他背后倒下了多少打车软件；阿里巴巴成功的时候，我们都忘了曾二手小吃设备泡沫破灭，差点让阿里巴巴走上绝境；腾讯成功的时候，我们却忘了腾讯的股东为何是外资，就是因为当时国内没有任何投资机构愿意投它。

　　 每个行业的创业都不是沉舟侧畔千帆过，而是千军万马过一条独木桥，只二手小吃设备能够活到最后。

　　 一如外卖领域，而今只剩下了美团和饿了么，但是不要忽视，美团至今仍没有实现盈利，而且在招股说明书上美团也坦言未来几年可能都不会有盈利。

　　 而最底层的创业者们的现实，往往更容易被忽视，因为“它显得不重要”。但是，对于普通百姓和即将进入的创业者们来说，这些都是最宝贵的信息

　　 奶茶店的门槛非常低，只要有一定的资金，就能够品牌进入这个领域，对于创业小白来说非常适合；

　　 奶茶店收益可观，奶茶风靡全国之后，创造出了大量的造富故事，营造了一种奶茶店最容易暴富的假象。

　　 比如，实体店的问题就是租金，如果店面租金过高，那么极有可能出现亏损，最终失败；另外，要考虑到所有的成本核算，人工成本、设备成本、折旧成本、水电费成本等，更要核算收入，到每一杯奶茶具体利润多少，每天、每月、每个季度的奶茶销量的范围，核算奶茶店利润。

　　 餐饮行业由于外二手小吃设备、资本的进入之后，竞争已经变得空前加剧，大量中小餐饮品牌都陷入了“先搞死别人、再搞死自己”的怪圈当中，难以存活，只有真正优质的、为客户提供实实在在的服务的餐饮才能存活下去。

　　 他是一个细节控，以匠人精神虔诚的对待每一份饭，为了找到理想的肉鸡跑遍了沿海几个省份寻找养殖场；为了感受不同地方的饭菜特色，将新婚旅行改成美食之旅，一天尝了十几家海南鸡饭，吃出了工伤；为了一份对味的酱油，专门去生产厂家溯源。

　　 随后，徐某借债盘下一家半死不活的小店，并在两年半的时间内不断改进客户口感体验，将小店做到了“粤菜评价榜”k22名，吸引着全国食客慕名前来打卡。

　　 餐饮竞争的激烈程度已经是十不存一，这个行业并非不能成功，而是难以成功，除非创业者真的能够具备匠心精神，打造出消费者满意的餐饮来，那时候，创业者才能成为新的幸存者偏差榜样！

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　　 品牌小吃甜品舌尖科技（k2平遥古城小吃攻略新增一则被执行人信息，执行标的1元，执行法院为天津市滨海新区六安小吃成立于2020年8月，注册资本约4亿人民币，法定代表人为王培强，经营范二手小吃设备技术服务；

　　 品牌，名字或为“小面日记”，该项目已于今年清明节前后开始启动。“小面日记”非传统上的小店，而是面积达百平方米以上的大店。据了解，2020年7月5日，瑞幸咖啡召开特别股东大会，宣布董事会变更，任命郭谨一为董事局，创始人钱治亚、大股东及董事长陆正耀被清洗出局。