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如何开好小吃店实现月入10W学会这几招就够了

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如何开好小吃店实现月入10W学会这几招就够了

   开好小吃店选址一定要考虑的是价格,一般来说的店费占了初期成本的大头。只有把费这部分固定投入压到k22,才能保证亏损可能k22,试错也不会太有压力。谈房租谈费有一定技巧,从房东或者的老板的角度为他们考虑问题,适当时候抛出合作的橄榄枝。有钱赚,大家都好说话。

   开好小吃店尽量做单一菜品。做餐饮其实有一个大错就是花里胡哨的产品线,啥都卖的结果就是原料浪费,技术流程繁琐,没有亮点不能给客户深刻印象。我有个朋友在大学里卖家庭料理,一周七天天天都是不同的菜品,主食,甜品,零食都卖,结果就是问起来他们家什么东西吃,没人能说出来。最让店家头疼的是,一会儿要做这个,一会儿要做那个,很难保证品质统一。有人说,菜品单一可以选择范围太小了。你可以做伪多产品线呀,比如港式炒饭,其实就是一锅饭一直在那里炒,出品时单独加上客户点的鸡排,鸡柳,里脊什么的,只是最后一道工序,技术上没有任何改变。基本上可以做到品质统一,操作简单,而且不会浪费原料。