潮州的美食都藏在角落里

潮州的美食都藏在角落里

　　 每一个假期，都有不同的感受，潮州，近几年是越来越旺，南来北往的客人是越来越多，希望这里可以给你们留下美好的记忆。

　　 在潮州，有很多街边的摊档具有浓厚的特色，千万不要蜂潮州小吃有什么红店里，如果可以，其实更建议在非假日的时候过来，体验感更强。

　　 潮州的肠粉，是区别于很多地方的，具有浓厚的地域特色，除了传统的芝麻酱，还有蚝油酱，更有特调酱料，总有一款是合口味的。

　　 粿条卷以登塘的最为地道，而其中有一家在景山市场里面，是用山泉水制作，出来的粿皮韧劲十足，再加上丰富的馅料，吃进嘴里，满口喷香，令人回味无穷。

　　 沙茶面、沙茶粿条、沙茶饺、沙茶米粉，沙茶在潮州人的日常饮食中，占据着很重要的一席之地，如果有机会过来，一定要多种体验，搭配一碗咸菜猪杂汤，那滋味简直好得不要不要的。

　　 今天要说的这家小食店，原来是专门卖冷饮雪糕的店，很多人小时候的记忆，原来在他旁边这里是潮州的后广场，里面是个足球场现在改建成体育广场，铺上水泥盖了篮球场。

　　 之前我们去吃，刚好他家最后一盒哈根达斯的雪糕，作为结业留念下肚。现在主要做粿条面肠粉多种经营，味道不错。

　　 特别是这一盘笋丝炒粿条，简单的材料，猛火热油翻炒，几下就可以上盘。热腾腾，油亮亮，看上去笋粿分明。吃到嘴里，竹笋酥脆清甘和粿条的韧性米香很好地揉和在一起。

　　 有去西湖闲逛的朋友不妨试试他家，斜对面还有谢怀亮的芝麻茶和杏仁茶，再往前也有一家粿条汤和肠粉不错，量大份足实惠。

　　 有人说，要评鉴一个城市的好吃程度，尝一尝大排档就知道，因为这里浓缩着整座城市对于口腹之欲的态度，平民如大排档也能美味，美食氛围可见一斑，您说对吗？