红红火火中国年带你到最有年味儿的地方过小年

红红火火中国年带你到最有年味儿的地方过小年

　　 继1月24日“红红火火中国年”首届张家口年俗国际旅游节暨第八届蔚县民俗文化旅游节盛大开幕之后，2018年2月7日—8日，百家媒体再次走进张家口中国年主场蔚县，参加腊月二十三小年系列活动。

　　 旅行总是和美食密不可分，很多人飞去西安，飞去成都，就是为了吃上一口地道的小吃，可殊不知我们蔚县的小吃，同样超级美味，就连普通的粉儿、煎饼，都能做出几十种吃法和味道，大呼过瘾的同时，又恨不得多长几个胃。

　　 当天正是小年儿，都说“腊月二十三，麻糖把嘴粘”，在城市生活的我们总是忙忙碌碌，大概也只是下班回家后，吃上一块麻糖，就算匆匆的过去。可是在蔚县，充分感受到了对节日、对民俗的尊重。

　　 据说麻糖已有三千多年的历史，说起来也真的是“老古董”，但是多年来，手工制作的手艺依旧代代流传。制作麻糖的工具并不复杂，却颇有些年代感。工匠们在寒冷的冬天里，手握着糖稀，手法娴熟地拔糖造型，烟雾蒙蒙，空气中仿佛也有了甜甜的味道。这场景仿佛时光倒转，让人回到了遥远的过去。让小编忽然就想起来“传承”二字来。刚做出来的麻糖，黄黄的，但却比市面上卖的好吃太多，是小时候吃到的味道。

　　 昨天吃到的豆腐干、甜糊糊也都是现场制作，现煮现吃，捞出来还冒着腾腾的热气，吃起来也总觉得比从市场买回家的要香的多。甜糊糊则是像果冻一样的口感，甜甜的、凉凉蔚县小吃红美食“椰子冻”。蔚县的小吃多以粗粮为主，玉米面、棒子面……变着法儿做出的各种粉儿、饸烙，总让人吃一碗香两碗，你也不用担心吃多，因为这些粗粮都特别的“刮油解腻”。

　　 在蔚县吃年夜饭不只是鸡鸭鱼肉，餐前小吃：江米条、油果子、杏干……凉菜：盐炒杏扁、骡马拼、葱花酸菜……还有蔚州八碗等等等等，都是平时饭店菜单里看不到的美味，别有特色，而且经济实惠！小编当日选择的是阳光谷米小镇酒店，吃饭间隙还有地道的蔚县民俗、蔚县魔术等表演，当真是好吃又开心，热闹极了！

　　 另外，蔚县的杏干特别特别好吃，酸酸甜甜，营养还极为丰富！还有蔚县的瓜子、糊糊面、豆腐干、杏扁，便宜！好吃！强烈建议要去蔚县市场里逛一下，绝对收获颇丰！

　　 不仅要吃的爽，还要长见识，蔚县作为民俗大县，来到这里后一定会让你对中国的各种传统文化有更深的了解。民间有小年“接财神”的习俗，可是不少人也只能在朋友圈里接了吧……

　　 而在蔚县，你能真正感受到“接财神”的仪式感，仪式的一个个步骤，让你体会到了农民们对土地、对世界的敬畏，这就是民俗文化的动人力量吧。

　　 蔚县剪纸风格独特，享誉国内外，很多人都喜欢拿剪纸来馈赠外国友人。蔚县的剪纸不是用剪刀剪，而是刻，以薄薄的宣纸为原料，用小巧锐利的雕刀手工刻制，再点染明快绚丽的色彩而成，构图朴实饱满，造型生动优真，色彩对比强烈，带有浓郁的乡土气息。

　　 很多剪纸大师的水平已经出神入化，达到了“以刀代笔”的境界，也就是说，几乎任何画作，都能用刀刻的栩栩如生。

　　 “台上一分钟，台下十年功”，一幅幅活灵活现的作品离不开匠人们日复一日的打磨，来剪纸学校，不仅能参观剪纸作品，还可以和当地的手工艺人们交流，了解刻纸、渲染的全过程。

　　 小编参观剪纸学校的时候还遇到了一名美国游客，他说他对蔚县文化非常感兴趣，已经来过蔚县好多次，甚至还可以讲几句“蔚县话”，看来蔚县真的是享誉中外了呢！

　　 蔚州博物馆也是必去的景点之一，该馆建筑面积13000平方米，气势恢宏。里面有古动物化石、陶器、瓷器、书画、金属器等各类藏品00余件，展示了中国各个时期的文物，并且有讲解员为大家介绍，一个个古代的故事传说仿佛立刻跃然眼前。

　　 馆内不仅有文物，还有莲花落子、蔚县梆子等非物质文化的展演，内容丰富不枯燥，能真真切切感受到中国文化的博大精深和古人的智慧，强烈推荐！

　　 打树花已经是蔚县的一张名片，如果你只见过打树花的图片，可能觉得都是相同的颜色，略感单调，可是如果你来到现场，一定会被强烈震撼到！“打树花”表演者身穿羊皮袄、头戴斗笠，用特制的木勺将高温融化后的铁水用力泼洒在坚硬的城墙上，1000多摄氏度的铁水打在冰冷的城墙上，迸溅出璀璨的朵朵火花，串起来呈树冠状，随后瞬间消失在漆黑的夜色中。

　　 漆黑神秘的夜色、绚烂夺目的金花、女人空灵的歌声、男人用力的呐喊……如今的打树花不再是单单的表演，更像是一场舞台剧，各种故事情节搭配气势磅礴的树花，仿佛也让自己置身于故事之中，甚至忘记了室外的寒冷……

　　 活动期间每天都有花灯，小编当天还赶上了焰火，如今在城市中，也很少能看到焰火了，格外心情好！五光十色的火花把玻璃塔照耀的绚烂夺目，现场效果如梦如幻，让人惊叹！

　　 大红灯笼、古旧的城墙、昏黄的灯光……即使在古堡中闲逛也是很惬意的事情，摸着古人留下来的建筑，感受村民们恬淡的生活，那一刻，自己的内心世界似乎也安静了许多。

　　 蔚县将陆续推出 “蔚州古城贺年荟”“ 暖泉古镇中国年”“ 古村古堡闹元宵”“ 长城脚下过大年”等一系列年俗节庆活动；蔚州古城在春节期间将举办鼓楼除夕祈福夜、玉皇阁大庙会、徒步古城游百病、常平仓填仓节、蔚州署引龙节等特色节庆活动；暖泉古镇及宋家庄镇上苏庄村、草沟堡曹庄子村、涌泉庄乡东陈家涧村、南留庄镇白河东村等古村古堡也将结合当地风情、传统习俗举办拜灯山、拜灯仙、摆灯阵、灯影戏等不同类型的民俗展演及社火活动。丰富多彩的活动尽显蔚县厚重的历史文化、独具特色的民俗文化、保存完好的古堡文化以及美不胜收的山水风光。

　　 火红张垣，年味中国。在活动期间，还隆重举办了“中国年俗文化高层论坛”，发布了《蔚县小吃》。旨在通过连续举办“红红火火中国年”张家口年俗国际旅游节，充分挖掘和展示具有张家口特色的传统年俗文化，并通过市场化和产业化方式来包装和培育，通过三至五年的专业策划和营销推广，全面叫响“红红火火中国年”品牌，力争把张家口打造成中国年味儿最浓的城市，成为京津冀地区乃至中国北方春节期间休闲旅游目的地之一，并在国际上逐步形成影响力，成为外国人了解中国年俗文化的窗口之一。

　　 据悉，张家口冰雪大世界、大境门冰雪嘉年华、“大好河山”新春文化庙会、崇礼国际风情演艺、长城脚下过大年等特色活动也将在桥东、桥西、崇礼等区县陆续拉开帷幕。