逛庙会品年味吃不够的老北京小吃

逛庙会品年味吃不够的老北京小吃

　　 豌豆黄是北京传统小吃，同芸豆卷一起传入清宫。按北京习俗，农历三月初三要吃豌豆黄。因此每当春季豌豆黄就上市，一直供应到春末。北京的豌豆黄分宫廷和民间两种。豌豆以张家口出产的花豌豆。2月21日是大年初三，按照老讲究，大年初一、初二串亲戚，从初三开始绝对是逛庙会、品年味的时机。北京庙会是古老的汉族民俗及民间宗教文化活动。除一般年俗外，庙会为旧时北京过年的主要习俗，最富有北京的民俗特色。在庙会上，各种美味的老北京小吃应有尽有，爆肚、驴打滚、豌豆黄、茶汤......美味的食物总是令人印象深刻，逛庙会吃小吃，自然也就成为了感受老北京年味的选择。（郑州小吃学校）